Шокирующее открытие в микроволновках — биологи бьют тревогу

Кажется, микроволновая печь — одно из самых безобидных мест на кухне. Но испанские учёные недавно поставили под сомнение это представление. Они впервые подробно исследовали, кто именно живёт внутри этих приборов — и результаты оказались не такими уж безобидными.
Кто и где проверял микроволновки
Исследование провели специалисты Института интегративной системной биологии при Университете Валенсии совместно с биотехнологической компанией Darwin Bioprospecting Excellence S. L. Они взяли пробы с 30 микроволновок — 10 из домашних кухонь, 10 из общественных мест и 10 из лабораторий. Это позволило оценить, как микрофлора различается в зависимости от условий использования.
Невидимые жители кухонных помощников
Всего исследователи выявили 747 родов микробов, относящихся к 25 бактериальным типам. Среди самых распространённых — Proteobacteria, Firmicutes, Actinobacteria и Bacteroidetes. Причём некоторые бактерии встречались исключительно в определённых типах микроволновок.