Аргентинцы переходят с потребления говядины на другие виды мяса

Аргентинцы сейчас потребляют меньше говядины из-за высокой инфляции и экономического спада, сообщает Reuters.
Потребление говядины сократилось на 16% и составляет около 44 кг в год на человека, что значительно ниже показателей прошлого года и 1950-х годов. Это связано с переходом на более дешевые виды мяса и продукты, такие как свинина, курятина и макароны.
Экономические трудности усилились из-за почти 300-процентной инфляции и мер экономии, принятых новым президентом Хавьером Милеем. Местное потребление говядины уменьшилось, в то время как экспорт вырос, но снижение мировых цен негативно сказалось на фермерах. Мясники отмечают, что покупатели предпочитают более дешевые куски мяса, а потребление курятины и свинины значительно увеличилось.