Врач-эндокринолог Сюракшина рассказала о пользе и вреде ежевики

Елена Сюракшина, врач-эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук и диетолог, рассказала о том, какими качествами обладает ежевика, а также о её пользе и противопоказаниях к употреблению в пищу. Об этом сообщает Роскачество.
Ежевика содержит антоцианы, которые придают ей характерный цвет и обладают антиоксидантными свойствами, защищая клетки организма от различных повреждений. Богатое содержание пищевых волокон в этой ягоде способствует улучшению пищеварения и поддержанию здоровья кишечника.
В ежевике также присутствуют органические кислоты, такие как яблочная и лимонная, которые улучшают обмен веществ, придают кислинку и обладают антимикробными свойствами, способствуя здоровью организма.