Гречка как индикатор стресса: почему россияне скупают её при любой тревоге и как это ломает рынок

Цены на гречку в России демонстрируют волатильность: с начала года крупа подорожала на 8%, а в годовом выражении рост составил 11%. Несмотря на тревожные ожидания из-за засухи в Алтайском крае и сокращения посевных площадей, эксперты призывают не поддаваться панике. 
В этом материале:

Анализ цен: от пиков 2022 года до текущей ситуации

Прогноз урожая и влияние алтайской засухи

Экспортный маневр: спасет ли Китай российский рынок?

Ответы на популярные вопросы о ценах на крупы

Читайте также

Анализ цен: от пиков 2022 года до текущей ситуации

Гречка традиционно считается в России индикатором социального самочувствия. Согласно данным Росстата, текущий рост цен на 8-11% выглядит скромно на фоне событий прошлых лет. Если сравнивать сегодняшние ценники с августом 2022 года, выяснится, что крупа подешевела на 36,5%. Тогда, на волне неопределенности, стоимость килограмма взлетала до 130 рублей, что спровоцировало аграриев резко увеличить посевные площади.
"В 2020–2022 годах мы наблюдали несколько волн ажиотажа, после чего возник избыток предложения. Граждане создали запасы, успокоились, и в 2023–2024 годах возникло серьезное перепроизводство, обрушившее цены. Сейчас идет обратный процесс — корректировка площадей под реальные нужды рынка", — констатировал в беседе с Pravda.Ru макроэкономист Артём Логинов.