Делать запасы уже поздно: осенью готовится подорожание повседневного набора продуктов

С приходом осени на российском потребительском рынке ожидается корректировка цен на ряд продовольственных позиций. Основными драйверами изменений стали завершение летнего цикла производства сырья, усложнение логистических цепочек и рост операционных издержек производителей, отраженный в реальной инфляции.
По словам главы Санкт-Петербургского общества защиты прав потребителей Александра Виноградова, ценовая динамика затронет сегмент импортной продукции, включая атлантическую рыбу и европейские сорта шоколада. Объемы поставок этих категорий товаров на внутренний рынок остаются ограниченными, что формирует предпосылки для роста стоимости на фоне высокого спроса.
Отечественный рынок куриного мяса также демонстрирует признаки волатильности. Являясь наиболее доступным белковым продуктом, курица крайне чувствительна к логистическим изменениям. Макаронные изделия, согласно прогнозам, могут прибавить в цене до 50% в ближайшие полтора месяца, что обусловлено увеличением транспортных расходов и издержек на дистрибуцию.