Кишечник в шоке: западная диета разрушает микробиом – вот как спасти ситуацию

Новое исследование показало: микробиом кишечника восстанавливается намного быстрее при здоровом питании, чем после трансплантации фекальной микробиоты (ТФМ).
Учёные обнаружили, что питание играет ключевую роль в формировании и поддержании устойчивого микробного сообщества в кишечнике. Микробиом помогает переваривать пищу, поддерживает иммунитет и защищает от патогенов. Его нарушают антибиотики, тяжёлые заболевания и трансплантация костного мозга.
Исследование на мышах показало: рацион с большим количеством клетчатки и зелени помог восстановить микробиом почти до нормального состояния всего за неделю. Напротив, западная диета, богатая простыми сахарами и бедная клетчаткой, нарушала микробное равновесие. У мышей с таким питанием доминировал один тип бактерий, а разнообразие микробов оставалось низким.