Коктейль из неолита: ученые расшифровали рецепт древнего нордического грога
Представьте себе вечеринку, которая закончилась 4500 лет назад. Гости разошлись, музыка стихла, а посуда осталась гнить в земле. Археологи из Варшавского и Лодзинского университетов решили "допить" то, что осталось на дне этих чаш. На северо-востоке Польши, в Супрасьле и Скшешеве, нашли керамику с молекулярными автографами древнего алкоголя. Это не просто "пивко" неолита — это сложный коктейль, который ученые называют "нордическим грогом". Похоже, наши предки в позднем неолите знали толк в дистилляции смыслов, если не спиртов.
В этом материале:
Коктейль из неолита: что пили в Супрасьле
Химический детектив: как ищут призраков брожения
Торговые сети и культурный обмен
Ответы на популярные вопросы о древнем алкоголе
Читайте также
Коктейль из неолита: что пили в Супрасьле
Находка сделана не в баре, а в ритуальных захоронениях. Древние общины культуры кубков-колоколов использовали алкоголь как клей для социальной идентичности. Напиток был мутным, ароматным и, скорее всего, жутко кислым. Это была смесь зерновых, лесных ягод и древесных смол. Исследователи обнаружили следы ячменя и пшеницы там, где земледелия в те времена еще не было. Это как найти пустую бутылку французского вина в глухой тайге — явный признак импорта и высокого статуса владельца.
"Алкоголь в древности был не просто средством расслабления, а мощным инструментом дипломатии. Если вы могли предложить гостю напиток из экзотических злаков, привезенных за сотни километров, ваш авторитет взлетал до небес", — объяснил в беседе с Pravda. Ru антрополог Артём Климов.
