Кошельки треснут: сколько американцы будут платить за говяжий фарш

В США зафиксирован дефицит говядины, что привело к значительному росту цен. По данным The Economist, с начала 2020 года стоимость говяжьего фарша увеличилась с 3,90 до 5,60 долларов за фунт, что существенно опережает общий уровень инфляции.
Ситуация обусловлена несколькими факторами. Во-первых, высокий спрос на говядину, особенно в индустрии бургеров, где она является основным ингредиентом.
Во-вторых, сокращение поголовья скота, вызванное как экономическими факторами, так и неблагоприятными погодными условиями.