Бизнес
Лактоза выпадает в осадок // Производители активнее выводят на рынок продукцию без молочного сахара
Крупнейший производитель сырого молока в России ГК "Эконива" начала выпуск безлактозной продукции. Продажи такого молока за прошлый год выросли более чем в полтора раза из-за интереса потребителей к концепции здорового образа жизни. Производителям же такой продукт обеспечивает высокую маржинальность: закупочные цены на него на 20–25% выше обычного.
Читать полностью
на сайте www.kommersant.ru
