Минтай надел золотую корону: привычная рыба оказалась в центре большого ценового сдвига

Резкое увеличение оптовой стоимости дальневосточного минтая, зафиксированное на уровне почти 60% в годовом выражении, заставило регуляторов детально проанализировать структуру затрат рыбопромысловых компаний. Росрыболовство представило официальное обоснование текущей ценовой динамики, связав её с удорожанием судового бункерного топлива, ростом расходов на оплату труда экипажей и масштабным перераспределением спроса на мировом рынке белой рыбы. Несмотря на ценовое давление, объемы вылова демонстрируют стабильный рост, что гарантирует насыщение внутреннего рынка.
В этом материале:

Анатомия затрат: из чего складывается стоимость рыбы

Глобальный рынок белой рыбы и дефицит трески

Объемы вылова и стабильность промысла

Ответы на популярные вопросы о ценах на минтай

Читайте также

Анатомия затрат: из чего складывается стоимость рыбы

По данным отраслевого мониторинга, к третьей декаде сентября оптовая цена минтая на Дальнем Востоке достигла 215 рублей за килограмм. Недельный прирост составил 2,4%, месячный — 10,3%, а в годовом исчислении удорожание превысило 59%. Регулятор подчеркивает, что базовыми факторами такой динамики стали расходы на начальных этапах — от добычи до первичной переработки сырца на борту судов.
Главными драйверами роста себестоимости признаны затраты на горюче-смазочные материалы, судовое снабжение, обслуживание промыслового флота и закупку дефицитных орудий лова. Дополнительное финансовое давление формируют последующие звенья логистической цепи: хранение в терминалах, транспортировка в центральные регионы страны и обслуживание коммерческих кредитов.