Молоко из червей: в Европе перешли на новое производство

Нидерландская компания Ynsect представила новый продукт — мучных червей. Компания контролирует все аспекты производства — от выращивания до инновационных технологий переработки и розничной продажи.
Мучные черви как источник белка

Как сообщается на сайте компании, продукты переработки мучных червей служат прекрасным источником питания для различных целей. В частности, их можно использовать в качестве корма для животных, обеспечивая домашних питомцев необходимыми питательными веществами. Кроме того, эти продукты могут использоваться как органические удобрения, способствующие росту и продуктивности растений. Однако наиболее примечательным является их потенциал в качестве полноценного источника питания для человека.
Выход на производство молока

Амбиции компании Ynsect не ограничиваются только заменителями мяса. Они нацелились и на производство молока. По их утверждению, молоко, получаемое из их продуктов, по качеству, биодоступности и потенциалу синтеза мышц соответствует традиционному молочному белку.