Моцарелла и брынза: Россия увеличила экспорт молодого сыра

В 2024 году Россия увеличила экспорт сыра на 22% по сравнению с 2023 годом, поставив на мировой рынок 33 тысячи тонн. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на центр "Агроэкспорт" при Минсельхозе. Основными покупателями стали Казахстан (52% экспорта), Белоруссия (15%) и Узбекистан (12%).
Особенно заметен рост поставок в Китай — объём экспорта туда вырос в 4,5 раза, до 440 тонн, что принесло около $2 млн. Кроме того, по данным "Ведомостей", молодые сыры, такие как моцарелла, брынза, фета и буррата, стали лидерами по темпам роста продаж внутри страны.
В 2024 году их продажи выросли на 15% в денежном выражении и на 9% в натуральных объёмах. Экспорт российских сыров становится перспективным направлением, расширяя географию поставок и завоёвывая новые рынки.