Народный продукт больше не по карману: как резкий взлет цен в магазинах шокировал покупателей

Куриное мясо, традиционно считавшееся самым доступным источником белка в российском рационе, демонстрирует резкий рост стоимости. Согласно данным Росстата, средняя цена килограмма мяса птицы достигла 263 рублей, однако реальные ценники в торговых сетях Москвы и регионов существенно превышают этот показатель.
Разрыв между статистикой и прилавком

Анализ цен в разных ритейлерах выявляет значительную разницу в позиционировании продукта. Если в дискаунтерах ("Чижик", "Ашан", "Пятерочка") цена за тушку бройлера колеблется в диапазоне 220-250 рублей, то в премиальном сегменте ("ВкусВилл") стоимость килограмма достигает 530 рублей.
Динамика цен за год показывает следующее: