Омега-3 из байкальской нерпы: как в Бурятии создают свой концентрат вместо импортных добавок

Разработка собственного концентрата омега-3 из жира байкальской нерпы в Бурятии — это не просто новый БАД, а попытка снизить зависимость от импорта и выстроить вокруг Байкала свою фармацевтическую экосистему. В Бурятском госуниверситете имени Доржи Банзарова уже несколько лет формируют научную базу, которая должна превратить региональное сырьё в продукт премиального уровня.
Что разрабатывают в Бурятии
В лаборатории инновационной фармацевтики БГУ изучают жир байкальской нерпы как источник омега-3. Сейчас в сырье фиксируют высокое естественное содержание полиненасыщенных жирных кислот — около 300 мг на грамм. Задача учёных — получить концентрат с уровнем примерно 900 мг омега-3 на грамм, то есть выйти на планку премиальных зарубежных добавок.
Проект реализуется в рамках программы "Медбиофарм" и увязан с развитием всего Медицинского института: закупкой оборудования, расширением лабораторий, запуском новых образовательных треков.