Пермская студентка изобрела хвойную пищевую целлюлозу

Пермская студентка придумала оригинальный способ получения пищевой целлюлозу из хвойной древесины. Детали разработки изложены в сборнике "Аэрокосмическая техника, высокие технологии и инновации — 2023".
Порошковую целлюлозу повышенного качества, используемую в фармацевтической, пищевой и косметической промышленности, закупают за рубежом либо производят в России, но из импортного сырья — обычно среднеазиатского хлопка.
Магистрант Пермского национального исследовательского политехнического университета Светлана Иванова научилась делать пищевую порошковую целлюлозу из волокон хвойной древесины, пригодных, как считалось ранее, только для изготовления ДВП, ДСП, бумаги и картона.