Приложения для подсчета калорий по фото ошибаются на треть: итоги теста

Популярные мобильные приложения, обещающие подсчитать калории в тарелке по одной фотографии, систематически ошибаются в меньшую сторону. Новое исследование показало, что программные алгоритмы на базе искусственного интеллекта занижают энергетическую ценность еды в среднем на треть. Для пользователей, стремящихся к снижению веса или контролю рациона по медицинским показаниям, такая погрешность может свести на нет все усилия по коррекции питания.
В этом материале:

Как проверяли точность алгоритмов

Результаты: масштаб погрешности

Ошибки в белках, жирах и углеводах

Мнение специалиста

Ответы на популярные вопросы

Как проверяли точность алгоритмов

В ходе эксперимента ученые проанализировали работу четырех известных сервисов: MyFitnessPal, LoseIt!, CalAI и Appediet. Для проверки подготовили 102 готовых блюда, чей точный химический состав и калорийность заранее рассчитали по национальным таблицам питательной ценности продуктов. Энергетическая ценность порций составляла от 592 до 1 211 ккал.
Исследователи сравнивали "золотой стандарт" лабораторных расчетов с тем, что выдавали приложения после анализа снимков этих же блюд. Оказалось, что ни одна программа не смогла точно определить объем калорий и нутриентов.