Прорыв в российской аквакультуре: инновации для ускорения роста радужной форели

Исследователи из Донского государственного технического университета (ДГТУ) разработали уникальную пробиотическую пищевую добавку, способствующую улучшению роста радужной форели. Результаты этого новаторского исследования демонстрируют значительное увеличение массы рыбы и повышение эффективности усвоения корма.
В современной аквакультуре наблюдается тенденция к более широкому использованию пробиотиков — живых непатогенных микроорганизмов, улучшающих микрофлору желудочно-кишечного тракта и оказывающих благотворное влияние на организм. Это связано с растущим спросом потребителей на натуральные продукты питания, где агрессивные химикаты и антибиотики заменяются естественными стимуляторами роста.
Ученые ДГТУ создали пробиотический препарат на основе штамма Bacillus amyloliquefaciens B-1895 и изучили его эффективность в качестве кормовой добавки для форели. Эксперимент проводился на четырехмесячных сеголетках радужной форели Oncorhynchus mykiss, которым давали гранулированный корм с добавлением разработанного препарата.