Самое приятное снижение месяца: какой продукт удивил покупателей падением цены

Российский рынок продовольствия в мае продемонстрировал коррекцию цен на овощную группу. По данным Руспродсоюза, помидоры возглавили рейтинг подешевевших товаров, потеряв в стоимости почти 21%. Динамика обусловлена сезонным фактором и увеличением предложения со стороны отечественных тепличных хозяйств.
В этом материале:

Траектория цен в аграрном секторе

Структура потребительской корзины

Стабилизация продуктовой инфляции

Ответы на популярные вопросы о ценах

Читайте также

Траектория цен в аграрном секторе

Рынок овощей закрытого грунта вошел в стадию высокой насыщенности. К началу июня средние чеки на томаты снизились на 20,9%. Это движение стоимости связано с выходом на пиковые мощности крупных агрокомплексов. Процесс администрирования поставок стал прозрачнее, что позволило сократить логистическое плечо от грядки до прилавка.
"Снижение цен на овощи в мае — это классический сезонный маневр. Когда предложение тепличной продукции превышает спрос, ритейл вынужден корректировать маржу, чтобы избежать порчи скоропортящегося товара", — подчеркнул в беседе с Pravda.Ru макроэкономист Артём Логинов.