Сотни населённых пунктов Бразилии живут за счёт производства маниока — CPG

В сердце Амазонии, вдали от масштабов механизированного сельского хозяйства, штат Пара незаметно утвердил свое лидерство в производстве маниока.
Объемы производства достигают миллионов тонн в год, обеспечивая экономическую стабильность сотен населенных пунктов. Это не просто сезонный урожай, а непрерывное и укоренившееся в регионе производство.
Культура, предшествующая Бразилии
Задолго до образования бразильского государства коренные народы Амазонии уже освоили выращивание маниока, владея технологиями обработки и приготовления. Превращение маниоки в муку, крахмал — результат знаний, которые передавались из поколения в поколение.