Ускорение жизни или экономия времени: готовая еда набирает популярность в России

По данным исследования Ассоциации производителей и поставщиков готовой еды и компании NTech, во втором квартале 2025 года ожидается серьезный рост денежного оборота рынка готовой кулинарии — на целых 34,1% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года.
Несмотря на общее замедление роста в розничной торговле, готовая еда продолжает набирать популярность, особенно среди молодежи. Это говорит о том, что потребительские привычки россиян меняются.
Аналитики отмечают, что сокращение времени на приготовление пищи способствует росту интереса к готовым решениям. Президент сети "Азбука вкуса" Денис Сологуб подчеркнул, что крупные игроки активно развивают инфраструктуру и укрепляют производственные мощности, чтобы справиться с растущим спросом.