Ученые назвали доступные источники полезного белка

Исследование, проведенное учеными из Университета Эксетера в Великобритании, направлено на проверку возможности растительного белка обеспечить организм так же, как животный.
Согласно публикации в The Journal of Nutrition, исследователи выявили и представили источники доступного и качественного белка растительного происхождения.
Белок животного происхождения широко известен как стимулятор роста и поддержания мышечной массы, работающий как во время активности, так и в состоянии покоя.