Ученые нашли связь между черным тмином и снижением уровня холестерина

Специалисты в области питания выяснили, какое растение способствует стабилизации уровня холестерина в крови.
Научные исследования указывают, что черный тмин, который растет в Юго-Восточной Азии, Крыму и Средиземноморье, благоприятно воздействует на сосуды. Конкретнее, благотворное воздействие на организм обеспечивается наличием полиненасыщенных жиров, обильной клетчатки и фитостеринов, которые уменьшают усвоение холестерина кровотоком.
Эксперимент с участием добровольцев, страдающих диабетом, ожирением и повышенным холестерином, демонстрирует, что употребление всего лишь до двух граммов тмина в течение нескольких месяцев способствует повышению уровня "хорошего" холестерина и снижению "плохого" холестерина на 7%.