Учёные из Австралии нашли причину ожирения в нехватке белковой пищи

Утверждение австралийских учёных гласит, что человеческий организм придаёт особое значение потреблению белка, и причина эпидемии ожирения, распространившейся по всему миру, заключается в несбалансированности питания. В ходе проведенных экспериментов было выявлено, что при недостатке белка у живых организмов сохраняется чувство голода, несмотря на общее количество потребляемых калорий.
Учёные предполагают, что организм стремится поддерживать определённый уровень белков, и человек продолжает есть до тех пор, пока не удовлетворит свою "белковую потребность". Это предположение получило название гипотезы "белкового рычага". Научные исследования в этом направлении активно ведёт доктор медицинских наук из Австралии Сюзанна Холт.
Созданный ею рейтинг сытости выделяет картошку на вершине, за которой следуют продукты с высоким содержанием белка и клетчатки. В конце рейтинга оказываются сладости, которые не способны утолить чувство голода.