Учёные нашли способ предотвратить переедание, даже работая по ночам

Люди, которые работают в ночные смены или в неурочное время, а также те, кто питается нерегулярно, чаще страдают от избыточного веса и диабета. Это связано с тем, что их режим питания не синхронизирован с естественным световым циклом и временем, когда обычно едят люди. Но возможно ли уменьшить негативные последствия питания в такие "непривычные" часы, несмотря на то, что это не соответствует биологическим предпочтениям организма? 
Новый эксперимент, проведённый в Медицинской школе им. Перельмана Пенсильванского университета, даёт положительный ответ и объясняет, как организм определяет, когда нужно есть. Исследование, опубликованное в журнале Science, раскрывает, как учёные обнаружили связь между внутренними часами печени и центрами голода в мозге.
Исследование показало, что печень посылает сигналы в мозг через блуждающий нерв, сообщая, происходит ли еда в то время, которое соответствует циркадным ритмам организма. Эти сигналы могут нарушаться при работе в необычные часы, и тогда мозг начинает компенсировать сбой, что приводит к перееданию в неподобающие моменты.