Учёные раскрыли очередной секрет японского долголетия

Исследование японских ученых показало, что употребление мелкой рыбы целиком может увеличить продолжительность жизни.
В японской кухне часто употребляют небольшие виды рыб, такие как атлантическая мойва, корюшка и сардины, вместе с головами, костями и органами, которые богаты кальцием и витамином А.
В исследовании участвовали 80 тысяч японцев в возрасте от 35 до 69 лет. У женщин, которые ели мелкую рыбу один-три раза в месяц, риск летального исхода был на 30% ниже, чем у тех, кто ел ее реже. Мужчины также получили пользу от употребления мелкой рыбы, но данные были менее убедительными, возможно, из-за биологических различий между полами и недостаточного числа мужчин в исследовании, сообщает Public Health Nutrition.