Французская пекарня Maison Bécam внедряет 3D-принтер для выпечки

Сеть ремесленных пекарен Maison Bécam, начавшая свою историю в 2005 году в городе Анже, расположенном в департаменте Мэн и Луара, гордится своим умением сочетать вековые традиции с современными инновациями.
В этом году компания сделала шаг в будущее, внедрив в свою работу передовые технологии. В апреле в одной из кондитерских началось тестирование пищевого 3D-принтера Patiss3, созданного Марин Коре-Байе и представленного на популярной французской телепередаче, где предприниматели ищут инвесторов.
Основатель бренда, 46-летний Николя Бекам, отметил, что устройство уже доказало свою эффективность, и с сентября оно будет запущено в полноценное производство.