Цены на яйца подскочили на 70%: полки магазинов США пустеют

В начале года цены на яйца в США достигли рекордных значений, сообщает индекс Urner Barry Egg Index. Основной причиной стал сильнейший удар птичьего гриппа (HPAI), который опустошил коммерческие стада и сократил количество несушек в стране.
Цены побили исторический максимум

Три недели назад аналитики Expana сообщили, что средняя стоимость десятка яиц в супермаркетах Среднего Запада составила $5,67. Это превысило прежний рекорд декабря 2022 года, когда цена достигала $5,46. В Калифорнии цена за дюжину крупных белых яиц взлетела до $8,97 — рост на 70% всего за месяц.
Основные причины роста цен

Как отметила Карин Рисполи, главный редактор Expana по яйцам в Америке, нынешний скачок цен обусловлен двумя факторами: потерями производства из-за птичьего гриппа и повышенным спросом в период праздников.