Эксперты выяснили, как диета влияет на старение

Эксперименты, проведенные специалистами из Пенсильванского университета, показали, что влияние диеты на процессы старения неоднозначно. Особый интерес исследователей привлекло воздействие ограничения калорий на длину теломер, который служит маркером клеточного старения.
Результаты этого исследования были опубликованы в журнале Aging Cell. Теломеры, находящиеся на концах хромосом, называются "защитными колпачками" и укорачиваются с каждым делением клеток. Обычно теломеры большей длины ассоциируются с более молодым биологическим возрастом.
Ученые проанализировали данные CALERIE — первого долгосрочного исследования, посвященного ограничению калорийности рациона. Участники эксперимента либо ограничивали потребление калорий на 20-60%, либо придерживались обычного питания (контрольная группа).