Эта диета может замедлить старение мозга: детали о диете, которая помогает сохранить молодость

Учёные всё чаще находят подтверждения тому, что питание напрямую влияет на здоровье мозга. Новое крупное исследование показало: "зелёная" средиземноморская диета, включающая зелёный чай и водное растение манкай, способна замедлить старение мозга и снизить риск когнитивных нарушений.
Как проводилось исследование
Работа опубликована в журнале Clinical Nutrition и стала частью проекта DIRECT PLUS — одного из самых долгосрочных исследований влияния диеты на мозг. В нём участвовали около 300 человек, которых разделили на три группы:
стандартная "здоровая" диета;
классическая средиземноморская диета с ограничением калорий, высоким содержанием овощей и заменой красного мяса на рыбу и птицу;
"зелёная" средиземноморская диета — дополнительно обогащённая зелёным чаем и манкаем (научное название — Wolffia globosa) — водным растением семейства рясковых. 

Наблюдение длилось 18 месяцев.