Япония закупила морских ежей у России почти на 900 млн рублей

Согласно данным взаимной торговли обеих стран, закупки морских ежей из России выросли на 45%. Об этом передает РИА Новости.
В апреле Япония значительно увеличила импорт морских ежей из России по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Закупки этого восточного деликатеса выросли, достигнув отметки в 1,5 миллиарда иен (почти 900 миллионов рублей по среднему курсу за апрель). По данным статистического бюро Японии, весь импорт морских ежей в страну осуществлялся именно из России.
В Японии морские ежи достаточно популярный деликатес. Они добавляются в суши и сашими, так как обладают уникальным вкусом и текстурой. Морские ежи используются для супов, жареных блюд.