Frontiers: перец чили может повышать риск развития ожирения

Исследователи из Университета электронных наук и технологий Китая (UESTC) выяснили, что ожирение более распространено среди людей, часто употребляющих перец чили. Эти выводы были опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.
В рамках исследования была проанализирована связь между частотой потребления перца чили, индексом массы тела (ИМТ) и распространенностью ожирения в США. В исследовании участвовали 6138 американцев и американок. Учёные собрали данные о состоянии здоровья участников, их весе и частоте употребления перца чили.
На основе собранных данных участников разделили на три группы: не употребляющие чили, употребляющие чили время от времени и часто употребляющие чили. Корреляционный анализ показал, что у часто употребляющих чили индекс массы тела чаще превышает норму.