Как приготовить рис, чтобы он был безопасным

Специалисты из Университета Шеффилда в Великобритании рассказали о самом безопасном способе приготовления риса.
Рис является очень полезным продуктом. Но несмотря на это, он способен накапливать мышьяк, из-за чего повышается риск смерти от сердечных заболеваний.
Учёные решили выяснить, как можно снизить уровень неорганического мышьяка в рисе. В итоге они пришли к выводу, что в процессе пропаривания вода вбирает в себя наибольшее количество опасных веществ, при этом сохраняются полезные свойства продукта.