Nutrients: потребление клубники уменьшает риск развития деменции

Исследователи из Университета Цинциннати пришли к выводу, что регулярное потребление клубники способствует улучшению когнитивных способностей и снижает вероятность развития деменции.
Деменция вызывает ухудшение когнитивных способностей, таких как способность восприятия, анализа и обработки информации. Самой распространенной формой деменции является болезнь Альцгеймера.
В рамках исследования ученые провели анализ состояния здоровья участников и взяли у них образцы крови. Затем испытуемых разделили на две группы. Первая группа употребляла на завтраке высушенную клубнику в порошкообразной форме, в то время как вторая группа получала плацебо с тем же вкусом и ароматом клубники.