Бизнес
Рестораторы встают за прилавки // Сеть "Грабли" запускает розничный проект
Кризис, вызванный пандемией COVID-19, вынуждает рестораторов развивать новые сегменты бизнеса. Так, сеть "Грабли" Романа Рожниковского начала открывать кулинарии и ведет переговоры о поставках готовой еды в продуктовые сети. Выход в розницу потребует от компании разработки блюд с увеличенным сроком годности, снижения себестоимости и наращивания объемов производства.
Читать полностью
на сайте www.kommersant.ru
