SciTechDaliy: фрукты и овощи нормализуют уровень сахара в крови

Ученые из Фридманской школы диетологии и политики при Университете Тафтс (США) обнаружили, что потребление фруктов и овощей оказывает положительное воздействие на кардиометаболическое здоровье.
Эти продукты помогают нормализовать уровень сахара в крови, снижают артериальное давление и эффективны в борьбе с ожирением. Об этом сообщает SciTechDaily.
Исследователи проанализировали медицинские записи более 1800 детей и 2000 взрослых, находящихся в группе риска по кардиометаболическим заболеваниям и имеющих низкий доход. Все участники исследования были частью благотворительной программы организации Wholesome Wave, американской компании, которая нацелена на доступность здорового питания для людей с низким уровнем дохода. Участники, участвующие в исследовании, регулярно получали продуктовые карточки и использовали их для приобретения овощей и фруктов.