В Финляндии научились создавать еду "из воздуха"

Финские учёные придумали, как можно производить пищу "из воздуха". Это позволит избавит человечество от дефицита продуктов.
Главным сырьём для пищи "из воздуха" является жёлтая мука, которая на 65% состоит из белка Solein. На реализацию проекта власти Финляндии выделили 25 млн евро.
Для получения муки используется специальный биореактор, необходимый для измельчения жидких микроорганизмов. Затем в устройство поступает смесь из углекислого газа и водорода, после чего запускается процесс выделения питательных веществ. После их просушки получается жёлтая мука. Эксперты сравнивают данный процесс со спиртовым брожением, для которого не требуется сахар.