"Ведомости": РЖД объединит рестораны в поездах под брендом Rail Food

РЖД создаст зонтичный бренд Rail Food для своих ресторанов в поездах, в заведениях на вокзалах и станциях, сообщил источник "Ведомостей". РЖД не прокомментировали эту информацию. "Федеральная пассажирская компания" (ФПК, "дочка" РЖД) разместила закупку на поиск организации, которая займется сопровождением реализации новой концепции питания в поездах дальнего сведения. ФПК сообщила газете, что новая концепция будет реализовываться сторонними компаниями, которые купят франшизу. Компания отметила, что речь не идет о едином операторе питания, а о стандартизации и брендирования продукции, оформлении вагонов-бистро.РЖД сообщила об изменении концепции питания пассажиров в мае. Предполагается, что в вагон-бистро будут загружать стерильные контейнеры с блюдами, приготовленными в стационарных условиях. Готовые блюда будут только разогревать и сервировать для подачи. Пассажиры смогут поесть в вагоне-бистро или на своем месте. Традиционные вагоны-рестораны останутся в фирменных, туристических поездах.О планах…